Kombucha Tea

Chez KOMBUCHATEA, notre histoire est une ode à la nature et à l'innovation dans le domaine de la fermentation.

Tout à commencé avec le succès des KOMBUCHAS 'HAKKOFUMI', kombuchas fabriqués avec l'idée d'associer les plantes et les fruits uniques dans des formules de fermentations symbiotiques sur levain naturel.

Le voyage s'est poursuivi avec le désir de proposer des solutions encore plus raffinées. Ainsi est née en 2020 l'idée d'offris des produits nomades, créatifs, adaptés aux mode de vie contemporain qui respectent la tradition du kombucha et la sagesse millénaire des plantes. Nos créations intègrent des ingrédients naturels soigneusement sélectionnés pour leur qualité et leur bienfaits, dont le but est d'apporter une réelle expérience de bien être authentique, accessible et durable.

Nous vous invitons chaleureusement à explorer notre gamme de produits et à découvrir comment KOMBUCHATEA peut vous accompagner dans votre quête de bien-être et d'équilibre au quotidien.

Rejoignez-nous dans cette aventure passionnante!

Pourquoi prendre soin de son microbiote ?

Un microbiote intestinal équilibré est aujourd'hui reconnu comme un pilier de la santé globale :

Digestion et assimilation optimisées des nutriments

Immunité renforcée (environ 70 % des cellules immunitaires sont situées au niveau intestinal)

Axe intestin cerveau : influence sur l'humeur, le stress et la clarté mentale

Barrière intestinale protégée, ce qui limite l'hyperperméabilité

Synthèse de vitamines (B, K) et régulation du métabolisme.

Les symbiotiques : quand les plantes rencontrent le vivant

Le terme symbiotique désigne un procédé par lequel des plantes ou des végétaux sont transformés grâce à l'action de micro-organismes vivants (bactéries, levures) qui entrent en symbiose avec la matière première. Cette collaboration biologique modifie et enrichit les qualités de la plante : les principes actifs deviennent plus biodisponibles, certains composés sont prédigérés, et de nouveaux métabolites bénéfiques apparaissent. Il s'agit littéralement d'une association vivante mutuellement bénéfique entre les micro-organismes et le végétal.

Cette technique assure une source de vitamines, minéraux, enzymes et acides aminés essentiels biodisponibles et elle contribue à des résultats plus efficaces et significatifs.

Gouttes de plantes symbiotiques

Les extraits de plantes obtenus par ce procédé, présentés sous forme de gouttes, offrent une biodisponibilité accrue par rapport aux extraits classiques. La transformation biologique « pré digère » en partie les composés végétaux, facilitant leur assimilation par l'organisme et leur reconnaissance par notre propre écosystème intestinal.

Poudres symbiotiques

Les plantes ou champignons transformés puis séchés et réduits en poudre conservent cette richesse en métabolites vivants et post biotiques. Ce format permet une conservation optimale des composés actifs tout en offrant une grande souplesse d'usage (ajout dans une boisson, une préparation culinaire, etc.).

Toutes nos poudres sont lyophilisées en fin de procédé.

Un intérêt majeur pour le microbiote

Les produits symbiotiques présentent un intérêt particulier pour l'équilibre du microbiote intestinal : les métabolites générés par le processus de transformation biologique sont proches de ceux que produit naturellement notre flore intestinale (acides organiques, enzymes, composés bioactifs), cela facilite la reconnaissance et l'intégration par notre écosystème digestif.

Ainsi ils diminuent l'état de dysbiose intestinale qui est source d'inflammation chronique et de nombreuses affections nocives.

NB / TOUS NOS INGREDIENTS SONT CHOISIS DE QUALITE BIOLOGIQUES, S'ILS EXISTENT; SINON UN CONTROLE QUALITE EST EFFECTUE PAR LE LABORATOIRE.